MOTT’UNO（モッツーノ）
やっと来れました。
日本初！豚モツのバーガー屋さん、
本部町営市場の「MOTT’UNO」さん。
イタリアでは牛の内臓を使うところ、
沖縄らしく中味(豚モツ)をイタリア風にサンドした
「パニーノ ランプレドット」。
イタリア経験の長いシェフが
沖縄テイストを加えつつ形にした一品です！
是非〜！
★オススメ★
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▼1日1組をお迎えする古宇利島一望のひとつ宿
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沖縄いちゃりばちょ～で～移住記
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江本 祐介
代表 ： 合同会社ひとつやどおきなわ
沖縄北部今帰仁村、ウッパマビーチと古宇利島を望む高台で「tinto＊tinto おきなわのひとつやど＆マーケットパーラー」を運営する「合同会社ひとつやどおきなわ」代表。横浜出身。東京で通信キャリア6年勤務し、結婚と同時に沖縄へ移住。那覇で旅行情報メディア勤務3年を経てtinto＊tintoを開業。2児(14歳♂10歳♂)の父。
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