tinto＊tintoから車で行ける範囲内、沖縄北部本部半島（名護・本部・今帰仁）のオススメ沖縄そば屋さんを、実際に訪れた際のツイートとともにご紹介。雑誌によく載ってるあの老舗から、新しい話題のお店、tinto＊tintoから数分で行けるお店まで。
沖縄を訪れたら必ず1食は沖縄そばを食べておきたいところですよね！だからお客様に聞かれる質問で上位に入ってくるのが「オススメの沖縄そば屋さんはどこですか？」です。ぜひこちらを参考にしてみて下さいませ〜。
また、少し離れたお店や、普段は別のお料理屋さんだけど沖縄そばもやっていたり、季節限定だったりするお店などの番外編も。ご旅行の際には欠かせないグルメメニュー沖縄そば。今日のランチは沖縄そばにしよ〜♪
地図の右上分「拡大地図を表示」をクリックするとGoogle Map上で見ることができます。以下に紹介をしてないお店もリストしていますのでご覧ください。
それでは、以下に↓ズラリとお店のご紹介してまいります！
沖縄北部でこんな宿をやっています。
▲沖縄のひとつ宿tinto＊tinto
沖縄北部の沖縄そば屋さん10選
今帰仁そば（今帰仁村）
今帰仁そば。透明な出汁にかための麺。三枚肉に針しょうが。好きな沖縄そば。味はもちろん集落も古民家の雰囲気もいい。#沖縄 #沖縄そば pic.twitter.com/7sbnxIRGNi
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) May 2, 2017
島豚家（本部町）
沖縄本部町のそば街道から美ら海水族館よりに去年移転した「島豚家」さんへ。あいも変わらずやちむんの器からはみ出んばかりの炭で炙ったあぐーソーキと三枚肉の美味なこと。スープもあっさり濃厚で全部飲んでいいかと思いながらついつい飲んでしまう旨さ。麺も自家製麺で全てにおいてこだわりが凄い。 pic.twitter.com/n9pxK0cTdk
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) October 14, 2020
山原そば（本部町）
山原そば(Google Map)
沖縄北部本部町「山原そば」。私たちが沖縄旅行をしてた頃か那覇在住時代かそれこそ15年ぶりくらい。北部で沖縄そばといえばというくらいの老舗で、北部に住み始めてからもいつも観光客の行列で行けなかったんです。元々地元の方も多いお店ですがこの時世は尚、地元に愛される食堂感が出ててよいです。 pic.twitter.com/aAGLGaK5et
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) August 20, 2020
きしもと食堂（本部町）
きしもと食堂(Google Map)
ひっさしぶりに（もしかしたら10年ぶりかも？）にやんばるの沖縄そばの名店『きしもと食堂』へ。鰹だしに太めの木灰そば、そして柔らかで味のしっかり染み込んだ肉厚のある三枚肉、それからジューシーがおいしいんだなぁ。 pic.twitter.com/lzDvwKGOFi
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) February 22, 2016
宮里そば（名護市）
宮里そば(Google Map)
今日のお昼は沖縄北部名護の宮里そばの三枚肉そばとソーキそば、いずれも600円。しっかりとしたカツオ出汁に、上にのった煮昆布とお肉の出汁が染み出ていくつゆは食べるにつれて味が変化するので全部飲めちゃうほど美味しい。名護で困ったら宮里そば、いつも地元のお客様でいっぱいです。 pic.twitter.com/QttxFdUdJV
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) September 30, 2020
自家製麺沖縄そば 海と麦と（本部町）
本日10/17は沖縄そばの日、ということで、ずっと行きたかった本部町の自家製麺沖縄そばの店「海と麦と」へ。元々は渡久地港近くで地中海料理のお店ポートタウンカフェをやられていたフレンチシェフが次なるチャレンジでたどり着いた沖縄そばの店。とにかく出汁と麺の素材へのこだわりがすごい。 pic.twitter.com/bXffXfWrJu
— tinto＊tinto/ひとつやど＆マーケット (@tintotinto_) October 17, 2021
島豆腐とおそば真打ち田仲そば（名護市）
真打ち田仲そば(Google Map)
名護の東江にある「島豆腐とおそば真打ち田仲そば」さんへ。名護にこんな素敵な沖縄そば屋さんがあったんだと驚き。宮城陶器のやちむんに盛られるのは伝統的な沖縄そば元味と新しい沖縄そば真味の2種類。さんぴん茶で炊いたご飯に甘辛く煮た島豆腐をのせた島豆めしはスープをかけて2度美味しいよ。 pic.twitter.com/jTThQFf11R
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) February 22, 2018
まんてん（今帰仁村）
まんてん(Google Map)
久しぶりに今帰仁の老舗沖縄そば屋さんの「まんてん」へ。あっさりしてるけどしっかりコクがある出汁は全部飲み干したい。ソーキ、三枚肉、軟骨の全部のせまんてんそば。久々に頂いたけど美味しかったなぁ。tinto＊tintoから車で2〜3分。 pic.twitter.com/4L61lul0dD
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) July 24, 2019
ちまぐー（今帰仁村）
ちまぐー(Google Map)
名護と今帰仁を結ぶ72号線沿いにある「ちまぐー」。毎日の通り道なのにお初です。ちまぐーとは豚の足先の部位のこと。その名の通り、沖縄そばにはコラーゲンたっぷりなちまぐーと大きなソーキ。定食はコクのある味付けのちまぐー唐揚げとそば。ボリュームもたっぷりで大満足。お肌つるつるになるよっ笑 pic.twitter.com/NJqsrZBGJ1
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) September 20, 2020
今帰仁いち藤（今帰仁村）
今帰仁いち藤(Google Map)
今帰仁の新しくできた沖縄そばやさん『今帰仁いち藤』。カツオ出汁が多い沖縄そばの中、こちらは3日間煮出すおばあ直伝という豚骨出汁。こってりというよりあっさりしてて、とろけるソーキと三枚肉、ジューシー、ジーマミー豆腐もあわせてこだわりあって美味しい。座敷もあるし子連れにも優しいよ。 pic.twitter.com/cLT0IRve2K
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) December 21, 2019
大城そば家（名護市）
大城そば家(Google Map)
沖縄名護にある「大城そば家」さん。鰹ベースのあっさり出汁に煮込んだ三枚肉やソーキそして煮昆布の出汁も染み出したそばは旨い。僕はアーサーそば。汁は飲み干しちゃうほど。細麺か平麺か選べるのも◎。オープンして3年くらいかなぁ初めて入ったのだけど地元のお客様でいっぱい。それもうなずける。 pic.twitter.com/7jGDJv24uU
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) August 30, 2020
少し距離はあるけど
本部そば（本部町）
本部そば(Google Map)
沖縄北部、本部町の海沿いを走る449号線沿い、本部港近くの「本部そば」さん。黄色い建物が鮮やかに青空に映える。釣りや出港前に腹ごしらえの方も多いはず。観光客も多いだろうから、オーソドックスな沖縄そばに三枚肉、ソーキ、軟骨ソーキが乗ってます。つけ麺もあって温か冷か選べるのも嬉しい。 pic.twitter.com/Ym3wIN9BLB
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) October 20, 2020
ゆいゆい国頭（国頭村）
ゆいゆい国頭(Google Map)
ゆいゆい国頭の猪豚野菜そばの破壊力が日本昔話し級。 pic.twitter.com/xBf7WsGMj2
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) January 31, 2016
二見そば（名護市）
二見そば(Google Map)
妻と息子たちが先週末、沖縄高専祭に行った時に送られてきた「二見そば」の画像が美味しそうすぎて今すぐ行きたい。煮込まれて味の染み込んだ三枚肉、ソーキ、昆布、そしてゆし豆腐。その個性ある具たちを活かすための豚と鰹の出汁が美味しかったと。名護の東側、辺野古方面に行くなら決まりですね😋 pic.twitter.com/dh2pZ3MLbD
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) October 31, 2018
こっからは番外編
本業は別にあるけど、そばもやってたり、季節限定だったり、変わり種だったり、の沖縄そばをまとめてみたよ。
牛のいぶくろ（今帰仁村）
今帰仁和牛のお店、Usi no ibukuro(牛のいぶくろ)さんの肉の日牛汁ランチ。毎月29日のランチ限定！牛汁か牛汁そば。優しい出汁に小那覇牛とたっぷり野菜。うしだけどうまうま〜でした。夜の焼肉にホルモンはもちろん29の日はランチも👍 pic.twitter.com/2PXhZMVB7J
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) August 29, 2018
長堂屋（今帰仁村）
コロナ前はいつも国内外のお客様でいっぱいの今帰仁アグー専門店の長堂屋さんが今、ランチで沖縄そばやってて美味しかったなぁ。テビチも三枚肉もさすがでした。自家製のシークヮーサー薬味を混ぜながら食べるのが◎。まだまだ始めて間もないけど、この時期の期間限定になるかもしれないから一度ぜひ。 pic.twitter.com/kWdaah9m4B
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) June 9, 2020
今帰仁の駅そ〜れ（今帰仁村）
今帰仁の駅そ〜れの「そ〜れ定食」島野菜たっぷり、ミニ沖縄そばにジューシー付き。旅の途中に野菜が食べたくなったらぜひ！ pic.twitter.com/HLmOn4ODyH
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) May 7, 2017
ビーチハウス大浜屋（今帰仁村）
今年の夏は何杯食べたか。ウッパマビーチのマリンハウス大浜さんの沖縄そば。最高。#沖縄 #ウッパマビーチ #沖縄そば pic.twitter.com/3wpoTgtIka
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) August 28, 2018
今帰仁ウッパマそば（今帰仁村）
ウッパマそば、おいすぃー。 pic.twitter.com/bAgiRCTJtY
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) July 23, 2019
赤瓦そばまる屋（今帰仁村）
今帰仁の「赤瓦そばまる屋」。山口県名物瓦そばを、沖縄らしい熱した赤瓦と焼いた沖縄そばとアグーをピリ辛つゆで頂くお店。梁の美しい天井の高いお外の席で頂くとなお美味しい。もちろん茶蕎麦の瓦そばや沖縄そばもあり。新しいグルメスポットに。#沖縄旅行 #赤瓦そば pic.twitter.com/oO3P2VI0xx
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) March 26, 2020
沖縄そばの日(10/17)には
毎年沖縄そばの日にはこんなツイートもしてます。
今日は #沖縄そばの日 。蕎麦粉を使わない沖縄そばが「そば」の名を取り戻した日。沖縄に住み始めて14年間、いっときは好んで食べなくなったのだけど、一周まわってまた僕らに沖縄そばブームがきてるんです。画像は沖縄北部の老舗、名店を揃えてみた。わかる人はすぐわかっちゃうかもね？お腹すいた🤤 pic.twitter.com/uY0ic4WgMY
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) October 17, 2020
今日は #沖縄そばの日 。蕎麦粉を使わない沖縄そばが「そば」の名を取り戻した日なんだけど1978年の今日だったのね。沖縄そば君は私たちとほぼ同年代じゃないか！笑 画像は、(1)EIBUN (2)宮里そば (3)真打田仲そば(4)今帰仁ウッパマそば。最近のハマりはウッパマで海を眺めながら食べるウッパマそば。 pic.twitter.com/DLWVnt7V3L
— 江本祐介 | tinto＊tinto (@yskemoto) October 17, 2019
以上、沖縄そばツイートまとめでした。良い旅の参考になりますように〜。
