今帰仁そば

本部半島を周回する国道505号線から
一本入ったフクギ並木が立ち並ぶ、
昔ながらの沖縄風情の残る集落。
その一角に佇む一軒の古民家沖縄そば屋さん
『今帰仁そば』さん。

アグーとカツオ出汁でとった
透明なあっさりとしたスープは、
自家製麺そして塩三枚肉や
濃厚軟骨ソーキとの相性が抜群。

好みもあるんだと思うけど、
私たちはこういうタイプの沖縄そばは
わりかし好きなんだなぁ。
透明感のあるあっさり出汁に
コシのある自家製麺。
キラリと特色ある塩三枚肉をアクセントに
パラリとのった刻みネギに針生姜がちょこんと。
出汁のきいたジューシーがそばにいてくれたら
もう言うことなし。
おそばはもちろん、店内や敷地内それから
ロケーションも含めた雰囲気も美味しかったなぁ。
tinto＊tintoからは美ら海水族館に向かう途中です。
★各種SNSではリアルタイムに情報を更新しています♪★
　　
★空室確認ご予約は公式サイとから★

—————————————————-
　▼1日1組をお迎えする古宇利島一望のひとつ宿
　　沖縄のひとつ宿tinto*tinto
　▼4室のコテージ風大人の隠れ家
　　沖縄の宿 マチャン・マチャン
　▼沖縄旅行のオススメスポットと沖縄移住ブログ
　　沖縄いちゃりばちょ～で～移住記