お客様のお声Review

tinto*tintoに実際にお泊まり頂いたお客様のお声、クチコミ(口コミ)・評判・レビューをご紹介しています。宿選びのご参考にどうぞ。

今帰仁そば

本部半島を周回する国道505号線から
一本入ったフクギ並木が立ち並ぶ、
昔ながらの沖縄風情の残る集落。
その一角に佇む一軒の古民家沖縄そば屋さん
『今帰仁そば』さん。

アグーとカツオ出汁でとった
透明なあっさりとしたスープは、
自家製麺そして塩三枚肉や
濃厚軟骨ソーキとの相性が抜群。

好みもあるんだと思うけど、
私たちはこういうタイプの沖縄そばは
わりかし好きなんだなぁ。
透明感のあるあっさり出汁に
コシのある自家製麺。
キラリと特色ある塩三枚肉をアクセントに
パラリとのった刻みネギに針生姜がちょこんと。
出汁のきいたジューシーがそばにいてくれたら
もう言うことなし。
おそばはもちろん、店内や敷地内それから
ロケーションも含めた雰囲気も美味しかったなぁ。
tinto*tintoからは美ら海水族館に向かう途中です。
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沖縄北部今帰仁村、ウッパマビーチと古宇利島を望む高台で「tinto*tinto おきなわのひとつやど&マーケットパーラー」を運営する「合同会社ひとつやどおきなわ」代表。横浜出身。東京で通信キャリア6年勤務し、結婚と同時に沖縄へ移住。那覇で旅行情報メディア勤務3年を経てtinto*tintoを開業。2児(14歳♂10歳♂)の父。
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