今晩は長堂屋

今晩はいつもお世話になっている
今帰仁アグー専門店『長堂屋』さんにて。

画像はアグーの肩ロースの炭火焼。
炭火焼の後はしゃぶしゃぶで、
最後はアグー出汁の雑炊で〆。
沖縄にアグーと名のつくお料理は山ほどあれど
生粋のアグー、今帰仁アグーを是非ご賞味あれ。
tinto*tintoから車で約5分です。
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沖縄で小宿を経営している2児(8歳♂4歳♂)の父。結婚と同時に沖縄に移住して11年。ウッパマビーチと古宇利島を望む高台で「沖縄のひとつ宿tinto*tinto」をやっています。横浜出身。東京で通信キャリア6年、那覇で旅行情報メディア3年。