お客様のお声Review

tinto*tintoに実際にお泊まり頂いたお客様のお声、クチコミ(口コミ)・評判・レビューをご紹介しています。宿選びのご参考にどうぞ。

青パパイヤ

沖縄ではそこいらに自生してることも多く、
フルーツとしてよりむしろ未完熟の青いものを
野菜として好んで料理されるパパイヤ。

tinto*tintoのご朝食の食材のひとつとして使っています。
ニンジンと一緒に細く刻んでさっと炒めると、
ほんのりとした甘みで美味しいのです。
背が高くなるパパイヤの木の幹は、
とっても柔らかく、台風が来るとすぐに倒れてしまうほど。
だから、うちのスタッフさんのお庭に自生しているパパイヤも、
台風前に収穫しておきました、と持ってきてくれたり。
ほんと地に根差したフルーツ、いや野菜ですね。
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沖縄北部今帰仁村、ウッパマビーチと古宇利島を望む高台で「tinto*tinto おきなわのひとつやど&マーケットパーラー」を運営する「合同会社ひとつやどおきなわ」代表。横浜出身。東京で通信キャリア6年勤務し、結婚と同時に沖縄へ移住。那覇で旅行情報メディア勤務3年を経てtinto*tintoを開業。2児(14歳♂10歳♂)の父。
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