2月 2013

青パパイヤ

沖縄ではそこいらに自生してることも多く、 フルーツとしてよりむしろ未完熟の青いものを 野菜として好んで料理され…

三寒四温

只今、台風かというくらいの海風と 轟音がこだましております。 今日は午前中は南風でしっとり、午後から北風で寒め…

今帰仁アグー

琉球在来豚のアグー。 ひとくちにアグーと言ってもいろいろありますが、 ここでは割愛。 いろいろあるアグーの中で…